Musim durian.. Resepi Bubur Kacang Hijau Durian

Musim durian.. Resepi Bubur Kacang Hijau Durian. Udah beberapa minggu sana sini durian dijual dengan harga semakin murah. Apakah tandanya tu? Itu tandanya udah masuk musim durian gais.. Baru-baru ni mama puas makan durian Batu Kurau dan kebetulan ada lebihan durian maka mama pun masak bubur kacang hijau durian. Rasanya tak penah lagi share Resepi Bubur Kacang Hijau Durian kat sini. Marilah mama share resepi simple mama. 

Sambil-sambil tu baca ni juga:

• Resepi Serawa Durian Gula Melaka
• Kisah Makan Durian Free

Resepi Bubur Kacang Hijau Durian

Bahan-bahan: 

200g kacang hijau (sangai dan rendam dalam air semalaman)

Setengah ketul gula melaka (tumbuk denga lesung kasi hancur)

1 mangkuk santan/1 kotak kecil santan kotak

2 sudu gula pasir

1 sudu garam

8 ketul durian

daun pandan - optional

1 sudu sagu (direndam dulu) - optional

Cara memasak:

Boleh tengok video ni juga

1. Masukkan kacang hijau yang direndam semalaman ke dalam periuk dan panaskan sehingga agak kembang.

2. Masukkan gula melaka, dan durian. 

3. Setelah mendidih masukkan santan dan perasakan dengan gula dan garam. Tambah air jika perlu dan ikut kepekatan yang diingini.

Siap! Sedap dimakan begitu saja, cicah roti atau buat eskrem (favourite mama eskrem bubur kacang hijau)

Note: Mama tak masukkan daun pandan dalam bubur durian tapi kalau bubur kacang biasa mama masukkan daun pandan. Terpulang pada korang ye.

Sagu tu ada orang suka masukkan, ini pun terpulang juga pada korang. Kali ni mama tak masukkan dalam bubur sebab xde stok sagu kat rumah.