Resepi Buah Gomok Kelantan dari Cik Nor

Resepi Buah Gomok Kelantan. Uih.. first time tau mama dengar mama kuih ni. Ada unsur kegemukan bila dengar nama dia ni. Mari mama nak share  Resepi Buah Gomok Kelantan dari Cik Nor.

Menurut Cik Nor buah gomok Ni Tak sama dgn tepung gomak. Maka mama pun jadi blur. So kesimpulan nya memang mama Tak penah jumpa pagi kuih budak gomok ni. Eh buah gomok haha..

Gambar ihsan Mr Google

Resepi Buah Gomok Kelantan

Bahan-bahan

1. Kelapa parut (anggaran dalam 1 biji kelapa)

2. 2 Cawan gula (ikut kemanisan yang korang inginkan)

3. Garam secukup rasa

4. Daun pandan

5. Guna melaka/ Nise (untuk warnakan sedikit buah gomok)

6. Tepung beras (untuk mengeraskan adunan no.1-4)

7. Beras pulut ( digoreng tanpa minyak dan di blend halus)

Cara-caranya :

1. Kelapa parut tu kalau agak kasar boleh la di blend terlebih dahulu.

2. Masukkan kelapa parut, gula, nise, garam, daun pandan dan air secukupnya untuk memasakkan kelapa.

3. Kacau sehingga sebati dan agak kering. Untuk tidak mahu adunan hangit kita masukkan tepung beras untuk mengeraskan adunan tadi. Setelah agak keras, bukan keras sangat tapi memadai boleh digentel dan budah dibentuk.

4. Biarkan ia sejuk seketika

5. Bila sudah sejuk gentel atau bentukan seperti bola pingpong atau mengikut saiz yang korang mahukan. Kemudian golekkan diatas serbuk tepung pulut yang kita buat tadi.

6. Sedia untuk dimakan

Resepi asal di sini Resepi Buah Gomak Kelantan